Шеф де парти
Senior Chef De Partie — оригинальное название в объявлении
AccorHotels · Abu Dhabi, UAE
Сколько платят на такой роли
В объявлении зарплата не указана — точную цифру называет отель на собеседовании.
Что даёт работодатель
“Could you confirm what the package includes: accommodation, meals, medical insurance, and an annual flight ticket home?”
По-русски: что входит в пакет — жильё, питание, страховка, билет домой.
Где будешь жить
Про жильё в объявлении ни слова.
“Where do staff in my position currently live? How many people share a room, and what is the Wi-Fi like in the staff area?”
“Is the staff accommodation on the resort island or on a nearby local island?”
Что это значит по-русски: где живут люди на вашей позиции, сколько человек в комнате, какой интернет, и на этом ли острове жильё.
Что делать · Требования
Оригинал объявления, перевода пока нет.
Что делать
The Senior Chef de Partie - Cold Kitchen is responsible for overseeing the daily operations of the cold kitchen section, ensuring high standards of food quality, consistency, and hygiene. The role supports the Sous Chef and Head Chef by supervising junior chefs, maintaining smooth operations, and contributing to menu execution and kitchen efficiency. Prepare and present high-quality cold kitchen dishes, including salads, appetizers, cold platters, and buffet items. Ensure all food is prepared in accordance with hotel recipes, quality standards, and presentation guidelines. Organize daily mise en place to support smooth and timely kitchen operations. Supervise, train, and guide Chef de Parties, Commis Chefs, and trainees within the section. Support banquet, buffet, à la carte, room service, and special event operations as required. Monitor stock levels and assist with inventory control and ordering. Lead the section in the absence of the Sous Chef and ensure operational continuity. Minimize food waste while maintaining portion control. Support the Sous Chef and Executive Chef in daily kitchen operations. Train and guide Commis Chefs and junior team members when required. Ensure all equipment is used safely and maintained in good working condition. Maintain cleanliness, hygiene, and food safety standards in compliance with HACCP requirements. Comply with hotel policies, grooming standards, and brand service standards.
Кто работодатель
В объявлении работодатель не назван по имени курорта.
Этот работодатель ещё не связан с курортом в нашем справочнике, поэтому страницы острова здесь нет. Связь достраивается по названию острова — придумывать курорт мы не будем.