Су-шеф
Sous Chef — оригинальное название в объявлении
Rixos Marina Abu Dhabi · Abu Dhabi, UAE
Сколько платят на такой роли
В объявлении зарплата не указана — точную цифру называет отель на собеседовании.
Что даёт работодатель
Из оригинала объявления. «Не указано» значит именно это — мы не дорисовываем.
Где будешь жить
Про жильё в объявлении ни слова.
“Where do staff in my position currently live? How many people share a room, and what is the Wi-Fi like in the staff area?”
“Is the staff accommodation on the resort island or on a nearby local island?”
Что это значит по-русски: где живут люди на вашей позиции, сколько человек в комнате, какой интернет, и на этом ли острове жильё.
Что делать · Требования
Оригинал объявления, перевода пока нет.
Что делать
Job description / Role: Assist the Executive Chef in the daily kitchen operation and ensure smooth service. Lead and supervise the kitchen team, ensuring quality, consistency, and timely food preparation. Strong focus on modern techniques and presentation. Support menu development and introduce creative dishes based on current culinary trends. Maintain high standards of food quality, hygiene, HACCP, and kitchen safety. Monitor food costs, portion control, stock, and wastage. Train and develop junior culinary team members. Ensure creative and consistent plating in line with the restaurant’s standards. Qualifications: Minimum 3–5 years of experience as a Sous Chef or in a similar senior culinary position. Excellent knowledge of modern culinary techniques, contemporary cuisine, and current food trends. Creative approach to food presentation and plating, with a strong eye for detail. Ability to develop and maintain high-quality, innovative dishes. Strong knowledge of food quality, hygiene, HACCP, and kitchen safety standards. Good understanding of food cost, portion control, menu planning, and kitchen operations. Ability to lead, train, motivate, and develop a multicultural kitchen team. Strong organizational, communication, and leadership skills. Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced professional kitchen. Passionate about culinary innovation and continuously exploring new ingredients, techniques, and emerging food trends. Hospitality or culinary qualification is preferred.
Кто работодатель
В объявлении работодатель не назван по имени курорта.
Этот работодатель ещё не связан с курортом в нашем справочнике, поэтому страницы острова здесь нет. Связь достраивается по названию острова — придумывать курорт мы не будем.